( Mabon ) Bolos para Almuerzo

Ingredientes

• 5 manzanas.
• 1 taza de copos de avena.
• 1/2 taza de harina.
• 6 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharadita de mantequilla.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra.
• 2 cucharadas de zumo de naranja o manzana.

Preparación

• Precalentamos el horno a 190º.
• Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón, cortando las en rodajas.
• Untamos la bandeja del horno con mantequilla y harina y ponemos las manzanas, agrupadas , como para 6 panecillos y separadas entre sí, .
• Batimos el resto de los ingredientes, lentamente hasta que quede una masa espesa.
• aplicamos la mezcla de forma uniforme sobre las rodajas de manzana, 
• Las rociamos con el zumo.
• Horneamos durante 35 minutos.
• Se comen calientes o templados.