Hidromiel

¿ Quién no ha oído hablar de la Hidromiel y ha querido probarla ?
Es una bebida vinculada a los Druidas y por lo tanto a los paganos y a los wiccanos.
Conoce todo sobre la Hidromiel en este árticulo.
Te dejo una receta tradicional de la fabricación de la Hidromiel.
Disfrutala.

Ingredientes

• 1 kg de miel
• 2.5 litros de agua
• 3 gr de levadura de cerveza en polvo. ( se puede utilizar 8 gr de levadura fresca, pero es mas aconsejable la levadura de cerveza ).

Preparación

Desinfecta bien todos los materiales que vayas a utilizar, con alcohol etílico o lejía de uso alimenticio.

Pon a hervir la mitad del agua hasta que este a medio hervor, como 50º, la miel no puede pasar de esos grados para que mantenga intactas sus propiedades.

Añadimos la miel sin parar de remover, con una cuchara de madera.

introducir el líquido en el recipiente elegido para que fermente.

Echamos el agua restante y cuando tiene una temperatura que no baje de los 25º separar un vaso del líquido.

Incorporar al vaso la levadura, deja la reposar sin remover durante 10 minutos.

Remueve un poco y vuelve a dejar reposar 5 minutos.

Incorpora el líquido del vaso en el recipiente y cierra herméticamente.

Dejar reposar en lugar fresco, de unos 15º y oscuro, que no le de la luz directa del sol, entre medio y un mes y ya tendrás lista tu bebida de Hidromiel de los Druidas.




Fuente: https://gourmetlikeme.com/2018/03/05/que-es-y-como-se-elabora-hidromiel-receta-casera-facil/