Mabon: Pan de la Cosecha

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 taza de mantequilla.
• 1 taza de calabaza hervida.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de canela.
• 2 cucharaditas de bicarbonato.
• 1 cucharadita de levadura de panadería.
• 1/4 de cucharadita de; jengibre, nuez moscada... ( cúrcuma es opcional y a gustos.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 1/2 taza de harina.
• 3/4 taza de nueces troceadas.
• Un puñado de pasas.

Preparación

• En un recipiente ponemos todos los ingredientes, excepto las nueces y las pasas.
• Lo mezclamos muy bien y añadimos las nueces y las pasas.
• Podemos hacer pequeños bollos o cocinarlo de una pieza.
• Precalentamos el horno a 190º y horneamos durante unos 45 a 50 minutos, si optamos por crear panecillos más pequeños el tiempo de horneado bajara a unos 30 minutos.