¡¡¡ Feliz Encuentro !!!
Hay muchas variedades y tipos de tarta de manzana.
Esta es una de las más fáciles de elaborar y esta muy buena.
Podeis mandarme la que más os gusta y la compartiremos con mucho gusto.
Ingredientes
- 4 manzanas, preferibles reinetas.
- 2 huevos.
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de azúcar, si os gusta más dulce podéis añadirle más.
Para la Decoración
- 100 gr de mermelada de albaricoque
Preparación
Introducimos en un bol; 2 manzanas peladas, sin el corazón y en trozos, junto con los demás ingredientes y lo batimos todo muy bien.
Precalentamos el horno a 170º.
Untamos un molde de tarta de manzana con mantequilla y harina y le incorporamos la masa preparada.
Cortamos las otras dos manzanas en cuatro partes y le quitamos el corazón, las partimos en laminas uniformes y las vamos disponiendo en forma de espiral, una montada un poco encima de otra, hasta conseguir cubrirla por completo.
Introducimos en el horno y lo mantendremos unos 40 minutos, iremos comprobando que esta hecha.
Las manzanas tienen que quedar un poco doradas, sino lo conseguimos, le damos un golpe de grill.
En un cazo derretimos la mermelada a fuego lento y cuando la tarta esta hecha, se la esparcimos con una espátula y con cuidado de no mover las manzanas, por encima cubriendo la uniformemente.
Dejamos enfriar y ya podemos degustarla.
Receta de: Julia Mª de las Viñas Martín Sánchez.
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